AMATITENSE AÑEJO
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AMATITENSE AÑEJO
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TEQUILA AMATITENSE
| NOM | 1522 |
| Destilería | Hacienda de Oro S.A. de C.V. |
| Región | Los Valles / Amatitán, Jalisco |
| Tipo de agave | Tequilana Weber Azul — agave propio, suelo volcánico de Amatitán |
| Madurez del agave | 10 años de maduración en campos propios |
| Cocción | Autoclave de acero inoxidable, cocción a vapor por 15 horas |
| Extracción | Desgarradora + molino de 3 ruedas |
| Fermentación | 3 días con levadura natural, proceso completamente natural sin adición de sustancias químicas |
| Destilación |
Doble destilación en alambiques de acero inoxidable |
| Maduración | mínimo 14 meses |
| ABV |
45.7% |