VIVA MEXICO - KIT MIS SANTOS & MIS MUERTOS - ED. LIMITADA
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VIVA MEXICO - KIT MIS SANTOS & MIS MUERTOS - ED. LIMITADA
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VIVA MÉXICO — MIS SANTOS (BLANCO)
| NOM | 1414 |
| Destilería | Feliciano Vivanco y Asociados S.A. de C.V. (Destilería El Ranchito) |
| Región | Los Altos / Arandas, Jalisco |
| Tipo de agave | Tequilana Weber Azul, 100% agave |
| Cocción | Horno de mampostería — 34 horas de cocción + 24 horas de reposo. Madera añadida durante la cocción para aporte ahumado |
| Extracción | Molienda en 4 etapas |
| Fermentación | 240 horas en tinas de madera y acero inoxidable, con fibras de agave. Levaduras nativas, de ron y de vodka |
| Destilación | Doble, alambiques de cobre |
| ABV | 52.5% — sin dilución |
VIVA MÉXICO — MIS MUERTOS (REPOSADO)
| NOM | 1414 |
| Destilería | Feliciano Vivanco y Asociados S.A. de C.V. (Destilería El Ranchito) |
| Región | Los Altos / Arandas, Jalisco |
| Cocción | Horno de mampostería — 34 horas de cocción + 24 horas de reposo |
| Extracción | Molienda en 4 etapas |
| Fermentación | 192 horas en tinas de madera y acero inoxidable, con fibras de agave. Levadura silvestre |
| Destilación | Doble, alambiques de cobre (pot stills) |
| Fuente de agua | Agua de pozo profundo, purificada por ósmosis inversa |
| Maduración | Blend de dos añejamientos: 5.6 meses en barricas francesas + 8.4 meses en barricas americanas |
| ABV | 47.8% |